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BOB·体育(中国)官方入口酒吧老板下乡养鸡散养土

2021-10-07

  bob官方app下载昨日,尽管暖阳普照,但巴南区二圣镇邓家坝村养鸡老板全杰却高兴不起来。满山疯跑的“山地乌骨黑鸡”如何卖出去,成了他的心病第一批鸡300余只已在鸡场呆了9个月,第二批鸡1500只也养足了8个月,但第一批鸡才卖出120多只,第二批鸡更是不知销路。无奈之下,他打电话向商报记者求助。

  去年7月,全杰在二圣镇邓家坝村花椒基地的养殖场开张,相继从四川引进了1800多只重庆少有的“山地乌骨黑鸡”。

  全杰是南岸区人,曾经营酒吧多年,此番180度大改行,缘于自己的“美食心得”:近些年随着规模养殖的兴起,鸡肉越吃越没味道了,相反,小时候农村亲戚家里漫不经心,而且用粮食养出来的土鸡,对味觉的愈发强烈。

  全杰很快作出新的投资决策。经过多番市场和技术考察发现:目前的养鸡场主要有两种养殖模式:其一,完全笼养,投放工业饲料;其二,林下散养,但多数养殖场采取前三月笼养、后一月散养的模式,鸡肉品质虽较完全笼养模式有所改善,但跟传统养殖的土鸡仍然存在差距。

  全杰决定探索自己的养殖模式:鸡苗完全散养,投放玉米、麦子、谷子、高粱、豆粕这五种粮食饲料,并辅以牛肉沫、鱼粉以增补蛋白质等营养成分。

  全杰为此要付出更大代价:因为坚决不投放工业饲料,他的土鸡养殖周期要长达8个月才够出栏重量。因此,他的土鸡养殖成本是笼养鸡的三倍。

  全杰认为,好东西总有好去处。所以鸡出栏了两轮甚至三轮的时候,他仍坚信,他的鸡品质在那里,可以卖出更高的价格,从而弥补较大的投入,并获得利润。

  8个月的超长周期很快结束了,全杰信心满满地前往城区农贸市场联系买家时,却遭遇滑铁卢一般土鸡的价格是每公斤35元左右,他的土鸡必须不低于50元/公斤才有利可图,因此所有土鸡销售商均一口回绝。全杰接下来尝试直销餐馆,更是生硬碰壁。

  很多亲友,以及毗邻的养鸡场老板都劝全杰不要再固执下去,改用笼养加工业饲料的模式,压缩养殖周期、降低投入成本。但养殖场的1600多只土鸡们,仍在津津有味的吃着五谷杂粮、牧草,并在圈舍外的花椒林里漫遍野的疯跑。

  市畜牧总站王华平认为,用工业饲料进行规模笼养,只要采用合格的标准配方饲料,营养与安全均不存在问题,全杰的土鸡优势表现在口感上。两种产品不存在对立与好坏之分,只是因成本不一,存在市场定位上的差异。

  王华平说,全杰目前的市场挫败,并不意味着8个月精心熬这一锅“粥”就是死路一条,只是需要一个产品推广和被消费者接受的过程。

  仅仅凭一厢情愿去市场上推销,肯定是不行的。全杰的“固执”加上耐心,以及有足够的经济实力能够挺过推广难关,或将会迎来较好的市场前景。

  这位曾为多家农业企业成功做过营销策划的策划人说,全杰目前的遭遇,并不代表其土鸡没有市场,而是没有找到合适的营销突破口。比如,在大众化的农贸市场,价格必定是消费者选购商品的首要考虑因素。而在一般性的餐馆,在目前餐饮业竞争激烈的情况下,低成本是其根本的生存之道。

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